厚焼き卵をふわっとさせるワンポイント

Posted on : 2013年1月7日 | post in : クッキング |Leave a reply |

2013-01-07 11:11:26

おいしい厚焼き卵をつくるためのワンポイント

最初に白みだけをメレンゲ状に泡立てておき
卵黄、魚のすり身等を混ぜ合わせ
オーブンで、1時間ほどかけてゆっくり焼き上げます。

白みを泡立てるというのは、ケーキなどを焼くときに基本ですね。
ふっくらさせたいなら、白みを泡立てる手間をおしまないことです。





タグ:

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

*

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Theme Designed Bymarksitbd