電子レンジで簡単茶碗蒸し

Posted on : 2013年6月5日 | post in : クッキング |Leave a reply |

2013-06-05 05:44:04

茶碗蒸しと言えば、蒸し器で作るのが王道ですが
蒸し器がない場合、簡単に作れないものかと
ネットで検索して試行錯誤しました

アルムホイルでカバーしてみたり
大きめの耐熱容器を利用して蒸し器っぽくしてみたり
すが入りうまく行きません

最近、うまくいっているのは
ラップをかける方法

卵を溶いて、出汁と具を耐熱カップに入れたら
ラップをかけて、楊枝の先などで20個以上穴を開けたら
電子レンジの弱で8-10分

具の量や電子レンジに入れる場所
電子レンジの個性?等によってもことなるので
チンする時間は最初は短めに
固まり具合いをチェックしながら
自宅の電子レンジにあった時間を確認するのがポイント





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